Vor einigen Jahren hatte ich hier ja einen Post, auf dem ich meine Konvertierung in den Kreis der mehr oder weniger militanten Veganer verkündet habe. Seitdem habe ich mich tatsächlich, mit der Ausnahme von hin und wieder über Foodsharing geretteten Käsebrötchen, ziemlich konsequent vegan ernährt. Dem damals noch halbwegs plausibel erscheinenden Argument, dass ein kompletter Verzicht auf tierische Lebensmittel gesundheitlich zuträglich sein könnte kann ich mit dem heutigen Wissen über dem Bedarf an Nährstoffen nichts mehr abgewinnen. Ethisch bin ich immer noch überzeugt, dass man versuchen sollte die Ausbeutung anderer Tierarten möglichst zu minimieren und dass eine vegane Lebensweise eine sehr gute (aber nicht unbedingt die einzige) Möglichkeit dazu ist. Allerdings muss man wohl tatsächlich drauf achten, langfristig nicht irgendwelche Mangelerscheinungen zu bekommen, die auch erst nach vielen Jahren auftreten können, weil der menschlichte Körper wohl große Speicher für bestimmte Stoffe vorhalten kann. Das erstaunt nicht, wenn man sieht, wie „schlecht“ und einseitig sich viele Kinder sich ernähren und trotzdem groß und stark werden. Auf lange Sicht muss man trotzdem schauen, wo man auch etwas „exotische“ Sachen herbekommt, in meinem Fall habe ich zuletzt zusätzliche Nahrungsergänzungsmittel (zusätzlich zu einem veganen Mulitnährstoff, Proteinpulver und Algenöl (Omega  3) MEBICOs und künftig wohl auch noch Glycin ergänzt. Das geht tatsächlich schon etwas ins Geld (Größenordnung 300-1000 Euro im Jahr, auch wenn ich es nicht genau durchgerechnet habe), weswegen eine vegane Ernährung langfristig unter den jetzigen Bedingungen nicht für jeden Geldbeutel geeignet ist..

Von meinem jetzigen Standpunkt sollte es mir wieder leichter fallen, toleranter für inkonsequente Flexitarier oder sogar ganz normale „Omnis“ zu sein, was wahrscheinlich für meinen Seelenfrieden eine gute Sache ist 😉

 

Mein Sohn ist ja ein ziemlicher Fußballjunkie, und so habe ich in den letzten Monaten mehrfach Fußball-Arenen (beziehungsweise, je nach Spielklasse, „Arenen“ ;-)) besucht, und mich zum ersten Mal seit zwanzig Jahren wieder etwas mit Teams und Spielern beschäftigt. Wenn man sich dann einerseits sehr für Geographie interessiert und andererseits wenig Spaß an langen Bahnfahrten hat, ist die Frage natürlich naheliegend: Wo findet man das Nächste Team in Liga X? Gehen wir es mal von Bundesliga bis Landesliga durch. Ich beschränke mich erstmal auf den Erwachsenen-Männerfußball.

1. Bundesliga

Es ist ja schon eine Weile her, dass Hannover 96 in der ersten Liga gespielt hat, also sind die nächsten Optionen der VfL Wolfsburg (~75 km) und SV Werder Bremen (~120 km), wie man auf der Karte der ersten Bundesliga gut erkennt.

2. Bundesliga

Klaro, Hannover 96 ist schon einige Jahre in der zweiten Liga, und mein Gefühl sagt mir, dass sie da auch noch eine Weile bleiben werden. Aber wer weiß, vielleicht liege ich ja auch komplett daneben;) Quizfrage: Welche Mannschaft ist am zweitnähsten? Antwort, natürlich: Eintracht Braunschweig, etwas mehr als 50 km.

3. Liga

Die dritte Liga wird nicht von der DFL (Deutsche Fußball Liga, Betreiber der beiden Bundesligen) sondern dem DFB (Deutscher Fußball Bund) betrieben, deswegen sieht das Logo auch so komplett anders aus. Eine Karte der Teams der Saison 23/24 hab‘ ich auf der Seite Die Falsche Neun gefunden. Nachdem Osnabrück aufgestiegen und Oldenburg und Meppen abgestiegen sind, gibt es kein einziges niedersächsiches Team mehr in der eingleisigen dritten Liga. Arminia Bielefeld in 105 km Entfernung wäre also die nächste Option, wenn man Drittliga-Fußball sehen möchte.

Regionalliga Nord

In der vierten Liga wird es „fünfgleisig“, in den üblichen Himmelsrichtungen: Regionalliga Nord, West, Nordost, Südwest und natürlich Bayern 😉 Aus der Region Hannover gibt es zwei Teams: Die zweite Mannschaft von Hannover 96 (U23) und der TSV Havelse. Havelse ist ein Stadtteil von Garbsen im Nordwesten von Hannover – das war mir vor meiner kleinen Recherche gar nicht klar. Auf Wikipedia habe ich eine Karte gefunden:

Oberliga Niedersachsen

Es gibt 12 Oberligen in Deutschland, und eine davon ist die Oberliga Niedersachsen. Aus Hannover ist dort der SV Arminia Hannover vertreten, die ihr Stadion im Stadtteil Bult haben. Aber auch STK Eilvese (Stadtteil von Neustadt am Rübenberge), SV Ramlingen-Ehlershausen (Stadtteil von Burgdorf), VfV 06 Hildesheim, der 1. FC Germania Egestorf (Ortsteil von Barsinghausen am Deister) und (wenn man ganz viel Zeit und Kondition hat) der MTV Eintracht Celle sind nur eine längere Radtour entfernt.

Landesliga Niedersachsen – Bezirk Hannover

Wer hat mitgezählt? Wir sind jetzt in der sechsten Liga. Es gibt in Niedersachsen vier Landesligen, aufgeteilt in die Bezirke Braunschweig, Hannover, Lüneburg und Weser-Ems. Konsequent wäre es wohl, diese Liga dann Bezirksliga zu nennen, aber das hat wohl historische Gründe..

Wenn ich richtig gezählt habe gibt es insgesamt 37 „sechste Ligen“ in Deutschland, mit Namen wie Landesliga oder Verbandsliga.

Zur Landesliga Hannover:

Für Matio und mich ist diese Liga natürlich interessant, weil sein Verein Niedersachsen Döhren dort vertreten ist, als Aufsteiger hat die Mannschaft 22/23 mit 9 Siegen und Vierzehn Niederlagen als elfter Platz den Klassenerhalt geschafft. Ebenfalls aus der „Nachbarschaft“ vertreten sind der OSV Hannover (Oststädter Sportverein, aus dem Stadtteil Bothfeld), 1. FC Sarstedt, TuS Garbsen, TSV Krähenwinkel/Kaltenweide (Stadteil von Langenhagen), FC Lehrte, FC Eldagsen, SV Bavenstedt (Stadtteil von Hildesheim) sowie als zwei von sechs (!!) Absteigern aus der Oberliga der TSV Pattensen und HSC Hannover aus dem Nordosten der Stadt.

 

 

 

 

 

 

Als Update zu meinem Post vom letzten Jahr — ich habe mein Bookbeat-Abo wieder gekündigt und bin z.Z. wieder bei Audible. Die haben nämlich mittlerweile neben exklusiven Podcasts (von denen ich z.Z. keine abonniert habe) auch eine „flatrate“ für eine kleine Teilmenge ihres Hörbuch-Sortiments. Zur Zeit höre ich da etwa „kostenlos“ The Story of Human Language von John McWhorter, welches ich sehr empfehlen kann:)

 

Das Audible diese „flatrate“ zusätzlich ins Sortiment genommen hat ist sicherlich der Konkurrenz durch bookbeat und andere geschuldet. Ein Musterbeispiel dafür, dass Konkurrenz aus Sicht des Konsumenten sehr belebend wirkt.

Über viele Jahre habe ich die Domain madagassisch.de besessen, auf dem ich einen Blog mit einigen Infos über die madagassische Sprache und Kultur betrieben habe. Seit der Trennung von meiner madagassischen Ex-Frau hat das Interesse an dem Thema bei mir verständlicherweise abgenommen, so dass ich froh bin, dass sich jetzt mit Nico jemand gefunden hat, der die Domain mit neuen, eigenen Inhalten füllen möchte.

Die Übertragung der Domain auf eine andere Person ging erfrischend einfach und unbürokratisch dank entsprechender Funktionen im Backend des Providers all-inkl.com. Zum Domain-Umzug generiert man einfach einen Code, den man dann dem neuen Besitzer schickt, damit er die Domain übernehmen kann.

Die alten Inhalte gibt’s übrigens alle noch, unter panschk.de/madagassisch.de

 

Disclaimer: Dieser Text entsteht ohne jegliche finanzielle oder anderer Entlohnung durch den Anbieter. Liest ja eh niemand außer mir 😉

 

Vor einigen Monaten habe ich Bookbeat (Link mit Referral von Bevegt.de) mit einem Probeabo ausprobiert und bin immer noch dabei. Im Gegensatz zu Audible zahlt man hier nicht pro Hörbuch, sondern bekommt ein Kontingent an Hörstunden pro Monat, mit dem man in so viele Titel reinhören kann wie man möchte. Natürlich kann man die Titel auch herunterladen, ein reiner Streaming-Service wäre für mich nicht interessant.

Die Qualität der Titel ist sehr schwankend – es sind auch mal aktuelle Spiegel-Bestseller etc. dabei, aber wenn man einen bestimmten Autor oder Titel sucht, ist die Chance eher gering, ihn zu finden. Und vieles ist auch eindeutig eine “low budget” Produktion – von daher ist es gut, dass man in viele Titel reinhören kann und so recht schnell selbst die Spreu vom Weizen trennen kann. Die meisten Hörbücher habe ich auf Deutsch gehört, einige auch im englischen Original. Die Sprache vergesse ich meistens recht schnell, ist ja eigentlich auch egal. Einige der Hörbücher, die ich schon durch habe möchte ich im Folgenden nennen, auch als Gedächtnisstütze an mich selbst:

 

• Eine Frage der Chemie (Bonnie Garmus): Fiktive Geschichte einer Chemikerin und Feministin in den USA der 60er Jahre. Man merkt klar, dass es ein aktuelles Buch ist, es wirkt als wäre eine sehr emanzipierte Frau aus dem Jahr 2022 nach 1961 teleportiert worden, die dann natürlich dort “etwas” aneckt.
• 8 Gespräche, die jedes Paar führen sollte (John M. Gottmann): Gute Impulse für Gespräche, die ich auch schon in Ansätzen mit A. geführt habe. Sollten wir beizeiten mal mit einem ähnlichen Titel in etwas stringenterer Form wiederholen
• Elon Musk (Biographie, Ashley Vance): Leider schon etwas älter, aber es gibt schon einen interessanten Einblick in diesen speziellen Charakter.
• Rich Dad, Poor Dad (Robert T. Kiyosaki): Einiges an Redundanz drin und eine für mich seltsam materialistische Sichtweise, aber in einigen Aspekten finde ich mich schon wieder. Insgesamt nur okay.
• The 2% Way (Myron Rolle): Geschichte einen Football-Spielers, der parallel zu seiner College-Football Karriere ein Medizinstudium samt Auslandssemester in Cambridge durchzieht und schließlich Gehirnchirurg wird. Die 2% Rule besagt, dass man mit bewusstem Training versucht jedes Mal 2% besser in einem speziellen Aspekt, ob im Sport, im Beruf oder Privatleben zu werden. Es ist aber primär eine Biographie, die Methode wird nicht intensiv besprochen. Es macht jedenfalls Spaß, dem Werdegang dieses mir zuvor nicht bekannten Sportlers und Menschen zu folgen.
• Darm mit Charme (Giulia Enders): Der Darm und vor allem unser Mikrobiom hat große Auswirkungen auf unsere Gemütslage und unser Wohlbefinden. Das war mir grob auch schon vorher klar, und leider habe viele konkrete Informationen nach zwei Monaten auch schon wieder aus meinem Cache gelöscht. Aber ich erinnere mich, dass die Autorin durchaus humorvolle Analogien bringt und es insgesamt ein ziemlich gutes Hörbuch war.
• Warren Buffet – der Jahrhundertkapitalist (Biographie, Gisela Baur): Ziemlich gute Biographie des “Orakels von Omaha”, das sich hauptsächlich auf die mal mehr und mal weniger erfolgreichen Investments konzentriert.
• Ich bin dann mal weg (Hape Kerkeling): Sehr sympathisches Tagebuch des Comedian, der den Jakobsweg in Spanien durchläuft und dabei auch vereinzelte Highlights seiner vorigen Biographie verrät. 
• 10% Happier (Dan Harris): Mischung aus Autobiograhpie und Plädoyer für Achtsamkeit und Meditation von einer komplett unesoterisch eingestellten Person, die als Nachrichtenjournalist bei einem großen amerikanischen Fernsehsender manchmal auch einen gewissen Ehrgeiz und Erfolgswillen braucht. Fand ich super inspirierend, aber mal wieder: Umsetzen ist nochmal eine ganz andere Sache. Ich müsste die Essenz davon nochmal wirklich in konkrete, umsetzbare Schritte überführen bzw. anwenden.
• Reden wir über Geld (Biographie von Niki Lauda): Ich mag Biographien, weil ich gerne durch die Sichtweise anderer Menschen lerne. Besonders sympathisch kommt mir der ehemalige Formel1-Champion und Luftverkehrsunternehmer dabei nicht rüber, aber das mag auch der Interview-Form liegen.
• Boundless (Biographie von Carlos Ghosn, Nick Kostov): Spannende Geschichte, leider aufgrund vieler (teilweise fremdartig japanischer, und damit für mich schwer auseinander zu haltender) Namen und der finanziellen Verstrickungen nicht ganz einfach zu folgen. Der ehemalige Chef von Renault UND Nissan lebt nun nach erfolgreicher Flucht (in einer Kiste) aus Japan in seinem Heimatland Libanon und entgeht so dem Zugriff der französischen und japanischen Strafverfolgungsbehörden.
• Lauf, Wigald, Lauf (Wigald Boning): Beeindruckend: Der deutschlandweit bekannte Entertainer ist im Jahr 2021 jede Woche einen Marathon gelaufen – dieses Buch erzählt davon. Auch wenn meine sportlichen Ambitionen und vor allem nachweisbaren Erfolge definitiv kleiner ausfallen, so finde ich mich doch sehr in seiner Sichtweise wieder. Tolles Buch!

Nachdem ich doch so viele gute Hörerfahrungen aus den 4 Monaten Abo herausgeholt habe, kann ich wohl nur eine Empfehlung aussprechen, und werde zumindest noch eine Weile am Ball bleiben. Manko: Ich komme mit dem Hören von Podcasts zur Zeit nicht hinterher 😉

 

Der Ulitarismus, also die Ausrichtung von Entscheidungen nach Gesichtspunkten der „Nützlichkeit“, ist eine Denkweise, die mir wohl einfach natürlich nahe liegt. Der Philosoph Peter Singer trifft da mit seinem Buch „The Life You Can Save“ bei mir genau ins Schwarze. Das bekannte Gedankenexperiment dabei:

Stell dir vor, Du könntest einen Menschen vor dem Ertrinken retten, würdest dabei aber deine schönen Schuhe und Klamotten ruinieren. Das wäre für die meisten ein klarer Fall, dass man das tun sollte/müsste/würde.

Nun gibt es insbesondere in Entwicklungsländern Menschen, denen man zu einem vergleichbaren „Preis“ ebenfalls das Leben retten oder wenigstens deutlich verbessern könnte, in dem man an effektive Organisationen spendet. Die meisten von uns in den „reichen“ Ländern dieser Erde haben die Mittel, einen gewissen Betrag an solche effektiven Organisationen spenden zu können, ohne größere Einbuße der eigenen Lebensqualität hinnehmen zu müssen. Also sollte man doch spenden oder?

Schwieriger ist die Frage, welcher Betrag denn sinnvoll wäre. Theoretisch wird man (fast) immer jemanden finden, der ärmer ist als mein selbst oder die Mittel dringender braucht, so dass man solche Gedankenexperimente auch bis zur kompletten Selbstaufgabe treiben kann. Womit wohl niemandem dauerhaft geholfen wäre, denn nachhaltig wäre das eher nicht. Irgendwo zwischen „ganz“ und „gar nicht“ den richtigen Anteil zu finden ist eine sehr individuelle Entscheidung, aber es gibt gewisse Konventionen, die als Anker dienen können. Da ist der Zehnt, der schon Jahrtausende Tradition hat. Oder in der Neuzeit, und deutlich relevanter hier: Giving What We Can, deren Standard-pledge ebenfalls bei 10 % des Einkommens liegt.

Nun könnte man natürlich einwenden, dass viele von uns schon einiges an Steuern und Sozialabgaben abdrücken, reicht da etwa nicht? Leider ist es nun nicht so, dass dieses Geld immer maximal effektiv und effizient eingesetzt wird, insbesondere nicht bei den ärmsten Menschen der Welt oder zum Schutz zukünftiger Generationen von Menschen und Tieren. Der deutsche Sozialstaat tut sicherlich auch vieles Gutes, aber für Entwicklungshilfe gibt Deutschland etwa nur 0,7 % des BIP aus, und das auch zu weiten Teilen nicht in den effektivsten Initiativen – oft geht es ja auch darum, wieder Aufträge für deutsche Firmen zu generieren etc. Und im Bereich Tier- und Umweltschutz werden sowohl sinnvolle Initiativen wie kontraproduktive Subventionen etc. finanziert. Also ist es meiner Sicht gut, wenn man noch eigene Schwerpunkte setzen kann.

Wie gesagt, es ist eine sehr individuelle Entscheidung, was man geben kann und möchte. Nicht jeder hat das Glück, in einem Bereich Arbeit zu finden, in dem man ein gutes Gehalt verdient, und gleichzeitig keine teuren Hobbies, Laster, familiäre Verpflichtungen oder gesundheitliche Probleme zu haben, die die finanzielle Freiheit einschränken. Ich gehöre allerdings zu dieser privilegierten Gruppe, und gegen mein latentes schlechtes Gewissen deswegen hilft es tatsächlich, wenn ich mich verpflichte, mindestens 10 % meines Einkommens zu spenden. Das habe ich im August 2021 getan, nun bin ich Nummer 6255 auf der Liste der Mitglieder des Giving What We Can Pledge. Ich meine es ernst und hoffe, dass ich den Rest meines Lebens in der Lage sein werde, diese Selbstverpflichtung auch einzuhalten.

„I recognise that I can use part of my income to do a significant amount of good. Since I can live well enough on a smaller income, I pledge that from now I shall give 10% of my income to whichever organisations can most effectively use it to improve the lives of others, now and in the years to come. I make this pledge freely, openly, and sincerely.“

Konkret, was macht man denn nun mit dem Geld? Grundsätzlich sind Organisationen sehr unterschiedlich effektiv im Erreichen ihrer Ziele – und dann gibt es natürlich auch komplett unterschiedliche Ziele, die zu gewichten unheimlich schwierig sein kann. Ähnlich wie beim „passiven Investieren“, bei denen mein einfach ETFs kauft und chillt, kann man einfach von Organisationen wie Givewell oder Animal Charity Evaluators prämierte Initiativen unterstützen.

Stand Januar 2022 spende ich etwa die Hälfte der 10 % an den „Fonds für maximale Wirkung – Enticklungszusammenarbeit“ über effektiv-spenden.org, und den Rest an die Albert Schweitzer Stiftung und ProVeg, also ungefähr zur Hälfte für Menschen und zur Hälfte für Tiere. Aber ich behalte mir durchaus das Recht vor, dass komplett zu ändern, wenn sich meine Prioritäten ändern.

 

 

Als ich mitten in der zweiten Corona-Welle, Ende 2020 auf die Möglichkeiten blickte, mich bewegen „zu dürfen“ und soziale Kontakte zu haben, guckte ich ziemlich in die Röhre. Im Sommer gab es noch Basketballplatz, Basketball-Training und Fitnessstudio als gute Ergänzungen zu meinem bewegungsarmen Bürojob, aber das war im Lockdown ja alles verboten. Da kam mir die Idee, die freie Zeit am Wochenende und nach Feierabend zu nutzen, um mich etwas zu bewegen, minimale soziale Kontakte zu haben und dabei auch noch Geld zu verdienen. Also habe ich mich bei Lieferando beworben, was natürlich online möglich war.

Auch der gesamte weitere Prozess lief komplett online ab, und war schon fast irritierend einfach. Die Dokumente wurden geprüft, eine kurze Einweisung wurde ebenfalls online gemacht, und schon war ich eingestellt. Der Minijob-Vertrag (max. 450 Euro im Monat) wurde auf ein Jahr befristet ausgestellt. Los ging es Ende Dezember 2021, und seitdem fuhr ich meistens am Wochenende und hin und wieder auch mal nach Feierabend ein paar Stunden Essen in Hannover aus. Dabei war ich immer mit dem eigenen Fahrrad unterwegs, außer wenn ich plötzlich einen Platten bekam, dann wurde mir kurzfristig ein E-Bike von Lieferando zur Verfügung gestellt. Andere Fahrer nutzen dauerhaft das von Lieferando gestellte E-Bike. Für den Materialverschleiß am eigenen Fahrrad bekam ich jeden Monat einen Amazon-Gutschein in der Größenordnung von 30 Euro – das kommt wohl ungefähr hin würde ich meinen.

Was bestellen die Leute denn so bei Lieferando? Pizza ist tatsächlich ziemlich selten – die großen Ketten wie Pizza Hut oder Dominos liefern nämlich selbst. Statt dessen dominieren Burger ziemlich, und dann kommen indische, vietnamesische und thailändische Restaurants. Der Ablauf ist immer der gleiche:

1. Auftrag mit Name und Adresse des Restaurants und des Kunden kommt in der App an
2. Man holt das Essen beim Restaurant ab, wobei man in der Regel den Namen des Kunden angibt. Es gibt natürlich auch eine anonyme ID, die wurde in meiner Erfahrung aber nur in einer McDonalds-Filiale verwendet
3. Das Essen wird in den Rucksack gepackt (für das Einpacken in Tüten etc. ist das Restaurant verantwortlich), die Abholung in der App bestätigt
4. Das Essen wird zum Kunden gebracht, in der App bestätigt und dann kann der nächste Auftrag kommen – was je nach Auftragslage sofort passiert oder erst nach einer längeren Wartezeit

Natürlich versucht Lieferando dabei, die Wege kurz zu halten. Man wird also selten nach einem Auftrag in der List direkt nach Linden geschickt – aber vorkommen kann es in Ausnahmefällen schon.

Die Schichten werden folgendermaßen eingeplant: Man gibt in der Vorwoche in der App an, zu welchen Zeiten man verfügbar ist. Danach werden, unter Berücksichtigung dieser Vorgaben, die Schichten von Koordinatoren festgelegt. Darüber hinaus können dann meistens noch zusätzliche Schichten übernommen werden, wenn zu dem Zeitpunkt noch zu wenige FahrerInnen eingeplant sind. Natürlich ist sowas natürlich während z.B. Spielen der deutschen Nationalmannschaft der Fall 😉 Bereits geplante Schichten zu wechseln ist leider oft wirklich gar nicht möglich, also sollte man wirklich aufpassen, bevor man einen Zeitraum als „verfügbar“ markiert.

Thema Geld: Der Stundenlohn beträgt zehn Euro die Stunde, darüber hinaus gibt es Boni für erfolgte Lieferungen – dieser ist bei Minijobbern relativ gering, weil man gar nicht auf genug Lieferungen kommt, um in den interessanten Bereich zu kommen (ab 100 Lieferungen im Monat, 1 Euro für jede weitere). An Trinkgeld kommt allerdings einiges zusammen; das meiste in bar, öfter mal auch was über die App. Ich würde schätzen 60 % der Kunden insgesamt geben Trinkgeld, üblich sind 1 oder 2 Euro – ich habe aber auch schon mal einen Fünfer und sogar einmal einen Zehner bekommen 🙂

Zum Ende August 2021 habe ich nun wieder gekündigt – ein halbwegs normales Leben mit Sport in Gemeinschaft etc. ist ja (noch) wieder möglich, und ich hatte zuletzt nur noch wenig Motivation für den Job. Und so nett der zusätzliche Verdienst war – strikt drauf angewiesen bin ich zum Glück nicht. Aber ich fand es trotzdem eine insgesamt positive und interessante Erfahrung, und für mich die damals richtige Entscheidung.

Auch die Kündigung läuft ziemlich unbürokratisch und effizient — natürlich ist das Unternehmen eine gewisse Fluktuation bei den Mitarbeitern gewohnt.

Abschließend noch ein paar Statistiken für Nerds wie mich 😉

Monat	Aufträge	km
Dez*	40	120
Jan*	100	250
Feb	50	155
Mrz	89	236
Apr	90	254
Mai	91	238
Jun	87	258
Jul	72	217
Aug	75	217
Summe	694	1945

*Die Zahlen für Jan. und Dez. habe ich nicht mehr genau, irgendwie hat die App da was vergessen. Im Februar war unser „Super-Winter“ mit sehr viel Schnee, da war der Betrieb eine ganze Weile eingestellt. Und im Juli/August schließlich hatte ich ein paar Tage Urlaub 😉

Die Kilometer sind nur die Strecke, die ich zu einem Restaurant und dann vom Restaurant zum Kunden gefahren bin. Das „rumgeeiere“ zwischen Aufträgen wird nicht erfasst, ebensowenig der Weg von und nach Hause. Insgesamt bin ich also deutlich mehr gefahren.

 

 

 

 

Zur Zeit wohnt die indische Mutter meines Mitbewohners mit bei uns, und verwöhnt uns regelmäßig mit indischem Essen. Es wäre beinahe kriminell, sie ziehen zu lassen, ohne sich von ihr den einen oder anderen Kniff erklären zu lassen. Die Ergebnisse davon möchte ich hier festhalten.

Sprache

Schwieriges Thema: In welchen Sprache soll ich überhaupt schreiben. Mit N. kann ich nur englisch sprechen, aber in meinem Alltag koche ich natürlich „auf Deutsch“. Aber auch die Sprache französisch soll da nicht komplett ignoriert werden, da möchte ich meinen Alltags-Wortschatz auch gerne vergrößern. Also fauler Kompromiss: die wichtigsten Zutaten notiere ich in allen drei Sprachen, meine eigentliche Anleitung dann auf Deutsch.

Zutaten

Leider keine Mengenangaben – sowohl N. wie ich funktionieren da eher „nach Gefühl“. Da muss man sich wohl auch etwas ‚rantasten 😉

Deutsch	Français	English
Bockhornklee	fenugrec	Fenugreek
Kreuzkümmel	cumin	cumin
Koriander	coriandre	coriander
Kurkuma (Gelbwurzel)	safran des Indes	turmeric
Chilli	chili	chili
Ingwer	gingembre	ginger
Zwiebeln	oignon	onion
Knoblauch	ail	garlic
Öl	huile	oil
passierte Tomaten	tomates tamisées	sieved tomatos
Linsen	lentilles	lentils
Salz	sel	salt

Rezept

Wie man an den Zutaten sieht, wird hier ein Dal – Linsencurry gekocht. Aber das grundsätzliche Vorgehen ist wohl ähnlich, auch wenn am Ende Gemüse, Spinat oder Tofu reingeworfen wird.

1. Kreuzkümmeln (ganz) kurz im heißen Öl anbraten
2. Zwiebeln (gewürfelt) und Ingwer/Knoblauch (gerieben) hinzugeben, bis „goldbraun“ angebraten
3. Hitze runter, damit nichts anbrennt
4. Currypulver bzw. Koriander/Kurkuma hinzu, 3-4 Minuten einziehen lassen
5. ~50-100 ml passierte Tomaten dazu
6. Köcheln lassen, bis das Öl „an die Seite“ der Pfanne wandert
7. bereits vorgekochte Linsen hinzu und gut mischen
8. Zum Schluss mit Zitronensaft und frischen Kräutern verfeinern und servieren

So ungefähr zumindest. Ein großer Unterschied zu: „Ich werfe alles gleichzeitig in eine Pfanne und gehe dann erstmal fernsehen“, was meine bisherige Strategie war. Aber dann wurde es halt auch nie so lecker wie bei N. 🙂

Irgendwo muss es hin, also warum nicht ein Blogpost? Beim Versuch (nur so semi-erfolgreich) mit vertretbarem Aufwand broodwarmaps.net sicher vor SQL-Injection zu machen, habe ich folgendes Search/Replace Pattern in Eclipse verwendet:

(\$_GET\[[^((?!\]).)*]*\])

Also eine Gruppe () die den String $_GET[….] enthält, und zwar nicht greedy (deswegen das [^((?!\]).)*] )

replace with

mysql_real_escape_string($1)

Okay, falls ich sowas mal wieder brauche, hier habe ich es abgelegt 😉

 

Ich sollte vielleicht nochmal richtig recherchieren, wie Essensverschwendung im globalen Kontext im Vergleich zu Müllproduktion, Seiteneffekten von Mobilität oder von Wohnen/Waschen/Entertainment einzuschätzen ist (Treibhausgasemmissionen etc), aber einfach aus dem Bauch heraus wirkt es besonders verwerflich, wenn genießbare Lebensmittel weggeworfen werden – und das findet in Deutschland in einem großen Maße statt. Nun nicht unbedingt in meinem Haushalt, ich esse ja manchmal sogar etwas fragwürdige Sachen noch… aber was insbesondere an Backwaren im Handel jeden Tag weggeworfen wird ist erstaunlich. Das war mir in dem Ausmaß bisher nicht bewusst, bis ich mich mehr mit Foodsharing beschäftigt habe – und damit habe ich auch die beste Lösung parat:

Auf foodsharing.de sind ehrenamtliche „Foodsaver“ unterwegs, die vor Ort bei kooperierenden Betrieben (Restaurants, Supermärkte, Bäckereien) Lebensmittel abholen, bevor diese in der Tonne landen, und dann entweder selbst verwerten, an andere Verteilen oder in sog. Fair-Teiler bringen, wo sie dann für andere kostenfrei zugänglich gemacht werden. Ich bin jetzt auch dabei und möchte künftig zwei Mal die Woche abholen, einen beträchtlichen Teil meiner eigenen Einkäufe so einsparen und alles weitere verteilen. Das Ziel ist primär, dass die Lebensmittel genutzt werden, egal ob der Konsument „bedürftig“ ist oder nicht.